+7(495) 771-67-77

Морской гребешок, запеченный под сыром

Морской гребешок, запеченный под сыром

Технология приготовления:

В разогретые сливки ввести морской гребешок «Сальмон»,  предварительно слив рассол и порезав ломтиками. Выложить в посуду, посыпать тертым сыром и панированными сухарями. Сверху посыпать зеленью и запекать при температуре 190 °С около 15 минут.

 

Ингредиенты на 4 порции, вес одной порции - 100 г :

Наименование продуктов

Вес г, мл

Морской гребешок «Сальмон»  1 банка  160
Сливки    120
Сыр тертый     50
Сухари панировочные     40
Зелень петрушки     25

 

Полезная информация:

Наиболее ценные и съедобные части морского гребешка это мускул-замыкатель и мантия. Мясо гребешка содержат все необходимые для организма человека аминокислоты. Из мяса мантии и мускула получают прекрасные пищевые продукты. Они не только приятны на вкус, но и являются белковыми продуктами. В Древней Греции и Риме мясо и сок гребешка применялись в качестве лечебных средств (Б. В. Зикеев).  

 
 
Морской гребешок, запеченный под сыром


Возврат к списку

Мы в социальных сетях
  • Facebook
  • Livejournal
  • Blogger
Яндекс.Метрика
Вверх